網名館

應對包廂的滿效率擺法

餐廳今天出了包廂,結果開了包廂,想上菜,卻説路被擋住了,本人原來用的潛水傳菜法,就是一字排開,第三張桌子拉後一個的那種擺法,能保證滿效率,現在為了弄包廂看來是不能用了,所以為了既能保持滿效率,又能顧及包廂,所以本人結果無數次(多少次忘記啦,反正不下20次)的嘗試,終於本人試出來啦,哈哈!

應對包廂的滿效率擺法

 

推薦:最高效率2種擺法!包房圖文解説   QQ餐廳包房正式上線及有關FQA



説明下,本人川菜22級,滿效率是738.這種擺法也是滿效率來滴!只要廚師2服務員2就可以了,和隱形傳菜法一樣呢!