用鐵鍋炒菜能有效補鐵，説法靠譜嗎？

支付寶莊園小課堂4月1日的問題是，用鐵鍋炒菜能有效補鐵，説法靠譜嗎？你知道正確答案嗎？跟着小編一起來詳細瞭解吧。

2021年螞蟻莊園4月1日莊園小課堂答案

今天的問題是：用鐵鍋炒菜能有效補鐵，説法靠譜嗎？

答案是：不靠譜

答案解析：鐵鍋溶出的鐵元素為非血紅素鐵，能被人體吸收的比例不高，大概只有不到3%。而人體血液所需的、且能更有效吸收的是血紅素鐵，所以即便是長期使用鐵鍋，補鐵效果也極其有限，因此“用鐵鍋炒菜能有效補鐵”並不靠譜。