含有薄荷成分的食品吃起來涼涼的,主要因為薄荷成分?
支付寶莊園小課堂3月23日的問題是,含有薄荷成分的食品吃起來涼涼的,主要因為薄荷成分?下文給出正確答案。
2021年螞蟻莊園3月23日莊園小課堂答案
今天的問題是:含有薄荷成分的食品吃起來涼涼的, 主要因為薄荷成分?
答案是:能“欺騙”大腦
答案解析:含薄荷成分的食品吃起來涼涼的,是薄荷成分“欺騙”了大腦。薄荷中的薄荷醇不能降低口腔温度,卻能和口腔裏神經細胞膜上負責感測低温的 TRPM8受體結合,使神經細胞上傳遞冷覺的通道打開,讓大腦有好涼的錯覺。
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