大米麪粉等糧食是顏色越白越好嗎?
支付寶莊園小課堂7月30日的問題是,大米麪粉等糧食是顏色越白越好嗎?你知道正確答案嗎?跟着小編一起來詳細瞭解吧。
2020年螞蟻莊園7月30日莊園小課堂答案
今天的問題是:大米麪粉等糧食是顏色越白越好嗎?
答案是:不是
答案解析:從外觀、口感以及風味等方面,的確精細的白米面更受人喜愛。不過,從營養學角度講,大米、麪粉並不是越白越好。一方面是過度的加工容易損失大量營養素;另一方面加工過細會影響食物血糖生成指數,不利於血糖調控。
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