酸奶冷藏一段時間後,表面會出現一層“黃水”,很可能是?
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支付寶莊園小課堂7月28日的問題是,酸奶冷藏一段時間後,表面會出現一層“黃水”,很可能是?你知道正確答案嗎?跟着小編一起來詳細瞭解吧。
2022年螞蟻莊園7月28日莊園小課堂答案
今天的問題是:酸奶冷藏一段時間後,表面會出現一層“黃水”,很可能是?
答案是:乳清析出
答案解析:酸奶存放一段時間後,有時表面上會有一層“黃水”,其實這是乳清。因為酸奶存放後發酵能力增強,酸度也隨之增加,從而析出乳清。只要酸奶在保質期內,沒有臭味,也沒有凝塊和不均勻的情況,就可以放心吃。
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