人們常説的“北豆腐”和“南豆腐”，主要區別在於“點”豆腐的？

支付寶莊園小課堂6月12日的問題是，人們常説的“北豆腐”和“南豆腐”，主要區別在於“點”豆腐的？你知道是什麼嗎？一起來看看下文中的答案吧。

2023年螞蟻莊園6月12日莊園小課堂答案

今天的問題是：人們常説的“北豆腐”和“南豆腐”，主要區別在於“點”豆腐的？

答案是：材料不同

答案解析：北豆腐和南豆腐的主要區別在於“點”豆腐的材料不同。北豆腐又稱滷豆腐，是以滷水作成型劑，也就是常説的“滷水點豆腐”，吃起來口感綿韌。南豆腐又名石膏豆腐，是以石膏液作為凝固劑，豆腐軟嫩潔白，含水量高。