小雞考考你:與等量牛奶相比，奶酪的蛋白質含量？

支付寶莊園小課堂4月29日的問題是，小雞考考你:與等量牛奶相比，奶酪的蛋白質含量？你知道正確答案嗎？跟着小編一起來詳細瞭解吧。

2022年螞蟻莊園4月29日莊園小課堂答案

今天的問題是：小雞考考你:與等量牛奶相比，奶酪的蛋白質含量？

答案是：更高

答案解析：奶酪相當於濃縮的奶製品，同樣重量的產品，奶酪比牛奶的營養更多，蛋白質含量更高。此外，奶酪在發酵過程中，其中的乳糖大部分被分解為葡萄糖和半乳糖，所以奶酪中的蛋白質更利於人體消化吸收。